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      養蝦技術 
      對蝦健康養殖的細節管理和關鍵技術控制技術(一)
      作者:小編 日期:2022-01-23 點擊數: 

      近年來,對蝦養殖形勢非常嚴峻—病害頻發,流行面廣,排塘率高,行業面臨挑戰。但也有許多成功的養殖戶能夠很有效地化解養殖危機,并獲得很好的養殖效益。那他們的秘訣又是什么呢?他們的感悟頗有見的:當技術對苗種、氣候、環境等問題的處理,作用效果不佳的時候,說明我們的技術遭遇瓶頸,這時候最好在管理上特別是細節管理上尋求支持和突破。在管理細節上找問題,堵漏洞,防止病害乘隙而入。筆者從他們的感悟中也領悟到:建立系統觀念,促進健康高效養殖:養殖戶應從與水產養殖相關聯的天理(氣候環境)、水理(池塘環境)、生理(養殖對象生理環境)、藥理(用藥原理和環境)、管理(現場的細節管理)五方面的系統平衡和循環中追根溯源,圍繞池塘生態環境(氧、藻、菌、水、底)的健康養護,以及養殖對象體內的微生態環境(肝、腸、胃、鰓、殼) 的健康養護,兩者內外兼修、標本兼治,達到正本清源,健康平衡, 才能實現健康高效養殖,才能實現行業健康可持續發展。

       

      關鍵控制技術一  健康清塘

        清塘的目的是為消除養殖隱患,是健康養殖的基礎工作,對種苗的成活率和生長健康起著關鍵性的作用。

        清塘必須把好三關:

      第一關,消毒滅菌除雜(殺死病原菌及雜魚雜蝦雜蟹等):進水充滿池底后,選用綠康露、百安威、漂白粉、生石灰、二氧化氯、茶麩等其中一種進行消毒(如pH偏高,可用漂白粉消毒;pH值偏低,則用生石灰消毒),如有雜魚雜蝦雜蟹可用茶麩進行除雜;1~2天后排掉池水。

      第二關,降解毒性:降解消毒藥品的殘毒以及重金屬、亞硝酸鹽、硫化氫、氨氮、甲烷和其它有害物質的毒性,可在消毒除雜的五天后潑灑凈水ling 解毒超爽;

      因近年海水重金屬含量比往年高,很多地方都反映試苗不成功,或放苗幾天內就大批死亡。建議:養殖戶放苗時先檢測pH值、鹽度、水溫、肥水情況,如水質條件正常卻試苗不成功的情況下,應將解毒超爽1瓶配葡萄糖4公斤加50倍水溶解后全池潑灑進行解毒和抗應激,結果有90%以上養殖戶都能成功放苗,養殖情況良好。

        第三關,生物凈化:解毒3~5小時后,即可采用有益微生物制劑如黑靚、碳源乳酸寶、金池安、粉劑活菌旺任意選其中兩種復配浸泡后全池潑灑,分解消毒殺死的各種生物尸體,避免二次污染,消除病原隱患。

      如果不用有益微生物對消毒殺死的生物尸體進行徹底的分解,清塘就不徹底,具抗體的病原微生物待消毒藥效過期后就會復活,并利用殘留的生物尸體作培養基大量繁殖。中前期,恰好是對蝦蛻殼最頻繁的時期,蛻殼時的對蝦活力弱,免疫力低下,抗病能力差,病原微生物極易侵入蝦體,容易引發病害。所以培植有益微生物種群,不僅能抑制病原微生物的生長繁殖,消除健康養蝦隱患,還可將塘底有機物和生物尸體通過生物降解轉化成藻類所需的營養鹽類,為肥水培藻奠定良好的基礎。

      現在養殖戶都逐步認識到生物清塘步驟的重要性,懂得使用黑靚碳源乳酸寶、粉劑活菌旺來培植有益微生物優勢種群作清塘最后一關的池塘凈化,為成功養殖打下了基礎。

      清塘三關(消毒、解毒、生物降解)關關重要,類似于建房打基礎,地基打得扎實,高樓才能安全穩固,否則,就有可能釀成“豆腐渣”工程的悲劇,養蝦也一樣,基礎細節做得不扎實,就會增加養殖風險,甚至釀成排塘的后果。

       

      關鍵控制技術二  健康肥水

         放苗前的肥水培藻(俗稱施基肥)是對蝦養殖過程中的一個非常重要的關鍵環節。這個環節的工作做的好與壞不僅關系到苗的成活率,苗的健康狀況,還關系到中后期對蝦的抗應激和抗病害的能力,更關系到養殖產量乃至養殖成敗。

        肥水就是為了培育良好的藻相,良好的藻相既能凈水(吸收水體環境中的有害物質,凈化水體),又產氧(藻通過光合作用生產大量的溶解氧,水體中70%左右的氧是藻類產生的),還是蝦苗喜食的天然優質餌料(無論是藻本身的營養或是食藻的浮游動物,對苗期的營養保健作用是其它任何人工餌料不可比擬的)。

      水質和藻相的好與壞,對養殖對象的應激反應有著重大的影響,如水質爽活、藻相穩定,溶氧和pH值通常都是正常穩定的,氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、甲烷、重金屬一般都不會超標,養殖對象在這種環境里才能健康生長。反之,水質條件差,藻相不穩定,則水體中有毒有害的物質就會增加,溶氧偏低,pH值不穩定,養殖對象就容易應激生病。

      如何才能培育出優良的水質和藻相呢?

      培出持續穩定的優良藻相,需具備四方面條件:①藻種:天然水體含有豐富的藻種,肥水前適當引進3~5公分含藻水,其實就是引進藻種,利于培藻。②光照:良好的光照是藻類繁殖的必備條件,選擇晴天上午肥水,效果事半功倍。③解毒:清塘消毒滅菌除雜所遺留的消毒藥殘,加上現在水體污染嚴重,重金屬超標,都會成為障礙肥水的因素,肥水培藻前先用解毒超爽凈水靈解毒,優化水、底環境,肥水效果倍增。④營養:藻類繁殖需要氮、磷、鉀、鈣、鎂、磷、氨基酸、腐植酸等營養元素,不同的藻類所需的營養組成部分也各不相同。六抗培藻膏、酵素鈣肥、藻幸福、藻健康等產品主要培養硅藻、小球藻和綠藻等優質有益藻。

      施基肥的常規步驟

          ①選擇晴天上午進行肥水。

        ②添新鮮含藻水,補充藻源:消毒后,水中的藻種很少,補充藻種利于迅速肥水,藻種最好來源于經處理過的蓄水池中的水源。

      ③除毒害物質,補充有益菌:凈水靈(每瓶3畝.米)稀釋后全池潑灑消除水體中的消毒劑殘留,絡合重金屬,更利于藻類培養。

      ④施足基肥培育優良的藻相和水質:為培育優良的藻相和水質,施足基肥是關鍵。近兩年來,很多成功的養殖戶,他們都認為基肥不施足,肥力就不夠,營養供不上,藻相活力弱,新陳代謝的功能低下,水質容易清瘦,不利于蝦苗的健康生長。通常采用1包特力肥+1桶六抗培藻膏(或硅藻膏)+1包特力鈣混合加水使用,可用5~8畝;2天后,用新活菌旺(1瓶用6畝)或粉劑活菌旺(2包用3畝)穩定水色。

      ⑤勤追肥保水色:在投苗后一個月的時間里,前10天,每3~5天追一次肥,后20天每7~10天追一次肥,本著少量多次的原則,這樣既可保證藻相營養的供給,也可避免過量的施肥贊成浪費,或者導致施肥太猛,水質過濃,不便管理。追肥時按3~6畝用特力鈣1包+六抗培藻膏1桶混成糊狀泡2~3小時再加水全池潑灑。

      肥水困難的原因和對策:

      原因1.早造蝦水溫低,光照弱,肥水困難:大陸沿海在春節前收完晚造蝦后就空塘,要等到春節過后3~5月份開始陸續放苗。水溫低,光照弱,空塘時間長,清塘藥殘難以消除,有機質缺乏等都會對肥水培藻產生不利影響。大多數的養殖戶不明個理,盲目施肥,猛施肥,甚至施大量的動物糞肥或動物發酵肥料,卻見效甚微,施動物糞肥容易導致中后期藍藻、泥皮、青苔、絲狀藻等發生,造成問題水質、問題底質、引發對蝦病害。如果水溫太低,藻類生長就會受到抑制,如果此時采用無機肥或者有機無機復混肥培藻,都不會有太明顯的效果。水溫低,養分容易向下沉入塘底,由于底泥中有機質缺乏,有的養份容易滲漏流失,有的養份結晶于底泥中,水表層的藻類很難吸收到養份,所以肥水培藻顯得很困難。對策:(1)用凈水靈(每瓶3畝)解毒;(2)施基肥:解毒后第二天按5~6畝將特力肥1包+六抗培藻膏1桶+特力鈣1包混合浸泡后潑灑,潑灑前如加上2包降解靈效果倍增;(3)追施肥:肥水3~5天,再按6~8畝將黑靚1包浸泡1夜后于第二天上午配合六抗培藻膏1桶(或藻幸福1桶)追肥。由于是年頭的第一造蝦,水溫低, 肥水難度大,常規肥水很難見效。采用上述方法雖然成本略高,但肥水和穩定水色的效果明顯,有利于早造蝦的健康養殖。

      原因2.陰雨天培藻,藻類生物光合作用弱,難以肥水:對策:按5~6畝將特力肥1包+六抗培藻膏1桶+特力鈣1包混合浸泡后潑灑,潑灑前如加上2包降解靈效果倍增。

      原因3.重金屬含量超標,影響藻類對肥料營養的吸收:對策:可采用第一種問題的處理方法進行操作。

      原因4.池底泛酸、紅樹林地區:對策:池底土質酸性太強,不僅pH值偏低,而且重金屬含量偏高,直接用石灰很難達到堿化目的,應在塘底稍干燥后立即翻耕,并馬上灌注咸水,測定水體pH,pH穩定后排干,再灌咸水,反復排灌咸水直到pH穩定在5以上,再將生石灰按50~60公斤/畝用量,加水溶化成石灰漿,全池潑灑并翻耕塘底。由于堤岸滲酸,養殖中要經常檢測pH,必要時進行播撒石灰堿化池壁和鋪膜護坡。土壤調整后再按降解殘毒→生物降解→施基肥的常規步驟處理。

      原因5.重金屬超標、鐵銹水(水源或池底鐵離子含量偏高):對策:先檢測重金屬:用常見氨氮試劑檢測氨氮,靜置不動時若試管液面有絮狀物即表明有重金屬離子。其絮狀物的厚度說明重金屬離子含量多少。底泥中重金屬超標準,消毒及化學藥品的殘毒會嚴重影響肥水效果;先用凈水靈解毒超爽(1瓶用3畝)解毒除鐵銹,然后按5~6畝水面將特力肥1包+六抗培藻膏1桶+特力鈣1包加水混勻后全池潑灑。

      原因6.亞硝酸鹽、氨氮等有害物質偏高:對策:①活化土壤,降氨氮、亞硝酸鹽:按3畝.米用六控底健康+粒粒神各500克混撒;②施基肥:第二天,按5~6畝.米用1包特力肥+1桶六抗培藻膏加水混合全池均勻潑灑,潑灑前加入2包降解靈;③追施肥:肥水3~5天,用黑靚浸泡后配合六抗培藻膏追肥穩定水色。

      原因7.pH值偏高或偏低(9.2以上或7.5以下):當pH值偏高時,按2~3畝.米用1瓶凈水靈和1~2包降解靈混合后全池潑灑降低pH值;當pH值偏低時,用生石灰或熟石灰調高pH值,待pH值調至8~8.5時,按6畝.米用1包特力肥+1桶六抗培藻膏+1包特力鈣加水混合全池均勻潑灑;待有藻相水色后,及時潑灑新活菌旺+六抗培藻膏穩定水色。

      原因8.塘底有青苔、泥皮、絲狀藻,影響肥水效果:對策:①按4~5畝將1包黑靚配合2包粉劑活菌旺+藻健康(無需加紅糖)混合浸泡1夜后全池潑灑(如塘底青苔和絲狀藻太多,先用人盡可能的撈干凈后,再采取上述方法處理,既安全,效果又明顯,如用化學藥品消除青苔和絲狀藻,對蝦苗會產生藥害,對肥水影響不利,不宜采用)。②施基肥和追施肥均可采用“第一”種方法。

      原因9.消毒藥的殘留過大,嚴重殺傷有益藻類和微生物,影響肥水效果: 對策:①消毒清塘后,適當延長空塘曝曬時間,一般為一周;②用凈水王解毒,每瓶用3畝;③施基肥和追施肥均可采用“第一”種方法。

      原因10.長期使用化學肥料肥水,底質老化,水體氮、磷、鉀嚴重失調,礦物質和微量元素缺乏,土壤板結,底質惡化:對策:添新鮮含藻水;用凈水靈解毒,然后按6~8畝用黑靚1包+特力鈣1包+特力肥1包混泡1夜后于上午配合六抗培藻膏1桶全池潑灑。

      原因11.新塘、砂質底,缺乏有機質:對策:選擇晴天添加5~10cm含藻種的水源;開增氧機,池水循環,利于藻類生長,按6畝用黑靚1包+粉劑活菌旺2包、藻健康1包加水混合浸泡1夜后全池潑灑改良底質土壤,用3~5畝;然后按6畝用酵素鈣肥1包+六抗培藻膏1桶進行肥水。

      原因12.用井水(地下水)做水源:對策:由于地下水(或井水)往往重金屬、氨氮和亞硝酸超標,因此使用前應曝氣,進水時呈拋物線入塘,進水后開動增氧機曝氣三天;用凈水靈解除重金屬,每瓶2~3畝;解毒3小時后,引進5公分的含藻新水;然后按5~8畝用1包特力肥+1桶六抗培藻膏(或硅藻膏)+1包特力鈣混合加水后潑灑。

      原因13.引用受過污染的水源:對策:添新鮮含藻水;用凈水靈絡合重金屬,消除和緩解蝦類、魚類、貝類因激素類、氯系、重金屬、消毒劑、抗生素、有害藻類以及濫用農藥、化肥而造成的應激反應和中毒反應;然后按5~8畝用1包特力肥+1桶六抗培藻膏(或硅藻膏)+1包特力鈣混合加水后潑灑。

      原因14.泥濁,藻種缺乏:對策:引進10公分含藻新水,用凈水靈解毒(每瓶3畝);解毒2小時后施基肥,肥料用量應比常規用量要大,建議按1畝用特力肥2kg+六抗培藻膏2kg+特力鈣1kg進行肥水。

      原因15.養殖用水總硬度和總堿度嚴重偏低:對策:先按4畝特力鈣1包+六抗培藻膏1桶提高水的總硬度和總硬度,第二天用特力肥(1包4畝)進行肥水。

      原因16. 水蛛(輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物)大量繁殖:當池底氮營養豐富(多年養殖、豬糞肥水、化肥過量、有機物過多或難溶的有機肥過多)或單胞藻類大量繁殖時,水蛛就會大量滋生。水蛛營養豐富,是蝦苗早期最好的開口餌料,但因為水蛛會大量攝食蝦苗的其他開口餌料(如單胞藻類,有機碎屑等),導致水色變清,蝦苗應激;一些大型橈足類甚至還會咬傷蝦苗,增加蝦苗感染細菌的幾率。

      對策:

      預防:肥水前注意用石灰清塘,用納米氧氧化底泥可以有效預防水蛛滋生。肥水時按3畝粒粒神+六控底健康各500克活化底泥,然后按5~6畝用黑靚1包+六抗培藻膏1桶+特力鈣1包混合浸泡1夜后潑灑,是防止出現大量水蛛的一個常用方法。

      控制:如水蛛已經很多,可以加大蝦苗投料量,并用活性蒜寶浸泡餌料后投喂,加快蝦苗生長速度,待蝦苗平均3厘米左右停料一到兩天,往水蛛集中處潑灑活性蒜寶,引誘蝦苗盡快吃光水蛛。也可以放養適量(每畝10~20條)體長3~5厘米的鰱魚、鳙魚或羅非魚來攝食水蛛。

      原因18.進水后有敵害生物(水母、雜魚、雜蝦、雜蟹等):對策:①認真檢查進水網罩是否有破洞,及時補救;②除水母:有條件加淡水的,加20~30公分淡水,水母會應激死亡;無條件加淡水的,用明礬(每畝.米1公斤)處理;除雜魚:用茶麩(每次5~10千克/畝)來殺滅;除雜蝦、雜蟹:用氯氰菊酯殺滅。③解毒:水母、雜魚、雜蝦、雜蟹等死亡后,須用解毒超爽凈水靈(每瓶3畝)解毒;④及時肥水。

      原因19.進水后發現有夜光藻、夜光菌、夜光蟲:對策:排水重新進水,如重新進水仍然有夜光現象,采取以下步驟:①先除夜光藻、夜光菌、夜光蟲:有條件加淡水的,加20~30公分淡水,夜光現象消除;無條件加淡水的,用綠康露百安威(1瓶用2畝)+沸石粉(10公斤)處理,連用2次,每天1次。②解毒、消氮:按5畝用黑靚1包+粉劑活菌旺1包(經浸泡1夜)潑灑,潑灑前加入1瓶解毒超爽;③肥水培藻:按上述“常規肥水培藻步驟”培藻肥水、養水。

      肥水培藻,保健養苗,關系到苗的成活率,關系到養殖產量,乃至養殖成敗,所以,在處理上述肥水培藻疑難雜癥的時候,方法雖然麻煩,成本上有些偏高,但我們強調的是良好的作用效果,否則,肥水培藻做不好,養蝦的問題就多了。因此,我們千萬不要怕麻煩,務必認真做好每一個細節,千萬不可“偷工減料”。

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